お正月におせちやカニは欠かせない？

お正月に、おせち料理があると
華やかな食卓になります、ね。

色とりどりの食材が
いろいろとあるからでしょう。

しかし
いちから、おせち料理を作るとなると
手間ひまは相当なものです。

せっかく丹精込めて作っても
３日間もずっと続けて食べてくれません。

すぐに違うものが食べたい・・となるんですね。

日本の伝統食であるおせち料理ですが
完全に、現代の生活にマッチしなくなっていますね。

毎日食事を作る人は
お正月くらい少しでも楽をしたいと
昔の人は考えたでしょう。

今は食べたいものを
手に入れることが簡単にできます。

日常的に美味しいものを食べる機会も多いので
おせちが格別に美味しく、ごちそうという意識、ありません。

いちおうお正月だから
少量だけ買ってすませちゃおう、という人が増えています。



いつの頃から定着したのか、
お正月といえば、かにを食卓に並べるということになりました。

確かにカニはごちそうです。
見た目も豪華ですしね。

しかしみんないっせいに
カニを食べなくてもいいと思うのですが・・




１２月の声を聞くと
スーパーやデパートはいっせいにお正月モードに突入です。

食材は偏っていて
旬の魚がなぜか姿を消し、数の子や鮭、たこなどお正月食材が幅を利かせます。

つまらないなぁ

と思ってしまいます。
はやく日常に戻って欲しいです。

タグ：おせち カニ 通販

今年のクリスマスケーキどうする？

小さなお子さんがいる家庭では
クリスマスケーキのないクリスマスというのは
ありえないでしょうね。

大人だけのクリスマスにケーキはどうする？
悩みどころです。

なくてもいいけど、
あったほうが気分的に盛り上がるなぁ
などと考えている最中です。

かといって
自分で作るほどの元気はなくなったので
買います！　

買いに出かけたり予約したりするのが
イヤというか、はっきり言って面倒なので
気に入っている冷凍ケーキを注文です。

最初はケーキが冷凍なの？なんて思っていましたが
いただいた冷凍ケーキがあまりにも美味しかったので
時々、冷凍庫にストックしておきます。



ケーキに使われている北海道の素材がいいし、
ヘタに手を加えていないところが気に入ってます。


いつものクリスマスメニューに
さりげなく加えて楽しみます。

タグ：クリスマスケーキ ルタオ 通販 冷凍 冷凍ケーキ

モンドールチーズは臭くて美味しくない! ?

モンドールチーズといっても
売られているもの全てが、美味しいわけじゃないです。

チーズは生き物と言っていいと思います。
漬物と同じような感じ（笑

日数とともに味わいが変化していく食べ物です。

作り手によっても味が違うし、
できあがってからの保存状態や輸入時の温度管理によっても
大きく味が変わってしまうデリケートな食品なのです。

チーズ選びで失敗したという経験は
多いのではないでしょうか。

販売ショップのずさんなチーズの扱い方で
せっかくの上質のチーズが台無しになるってことよくあります。

そうした悪状況の中で保存されているチーズは
鼻にツンと来る臭い、アンモニア臭があったり、
チーズのラップフィルムの内側に水滴がついて
蒸れた状態になって違和感のある味になったりします。

というか、はっきり言って
美味しいチーズに出会うことはめったにありません。

チーズをこよなく愛するスタッフが厳選し、
さらに適切に管理されている状態のものを購入しないと
美味しいチーズは食べられません。

一度、極上のチーズを食べてしまったら
もうほかのショップに目移りすることはなくなるでしょう（笑

チーズは臭い、美味しくない
そう思っている方は
ハズレのチーズを食べている可能性が高いです。

高価なモンドールチーズも例外ではありませんから。

ついに解禁「チーズの真珠」と呼ばれる期間限定生産モンドール12月24日以降お届け　モンドール... 価格：3,240円（税込、送料別）

タグ：通販 モンドール モンドールチーズ