お正月におせちやカニは欠かせない？

お正月に、おせち料理があると
華やかな食卓になります、ね。

色とりどりの食材が
いろいろとあるからでしょう。

しかし
いちから、おせち料理を作るとなると
手間ひまは相当なものです。

せっかく丹精込めて作っても
３日間もずっと続けて食べてくれません。

すぐに違うものが食べたい・・となるんですね。

日本の伝統食であるおせち料理ですが
完全に、現代の生活にマッチしなくなっていますね。

毎日食事を作る人は
お正月くらい少しでも楽をしたいと
昔の人は考えたでしょう。

今は食べたいものを
手に入れることが簡単にできます。

日常的に美味しいものを食べる機会も多いので
おせちが格別に美味しく、ごちそうという意識、ありません。

いちおうお正月だから
少量だけ買ってすませちゃおう、という人が増えています。



いつの頃から定着したのか、
お正月といえば、かにを食卓に並べるということになりました。

確かにカニはごちそうです。
見た目も豪華ですしね。

しかしみんないっせいに
カニを食べなくてもいいと思うのですが・・




１２月の声を聞くと
スーパーやデパートはいっせいにお正月モードに突入です。

食材は偏っていて
旬の魚がなぜか姿を消し、数の子や鮭、たこなどお正月食材が幅を利かせます。

つまらないなぁ

と思ってしまいます。
はやく日常に戻って欲しいです。

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