モンドールチーズでフォンデュ

繊細なモンドールチーズは
そのまま食べるのが一番だと思うのですが。

まだ勇気が出ずにやれない食べ方が
モンドールでのフォンデュ。
特別つくるのが難しいわけではなくて、
ただ単にもったいないという理由なのです^^;


パンやブロッコリー、
ゆでたじゃがいもなどを用意しておいて

チーズの木箱が燃えないようにアルミ箔で覆って
オーブンでトロリとするまで温めます。
急激な温度変化はやめたほうが無難です。
少しずつ温度を調整するか、
途中でモンドールの溶け具合いを確認するかしたほうがいいです。

トロリとしてきたら
バケットをあらかじめ焼いておいて（途中でパンがチーズの中で崩れないように）
フォークなどで刺して
溶けたコクのあるモンドールをつけながら
はふはふ言いながら食べる、最高の贅沢ですね。


超贅沢なモンドールでのフォンデュ、
モンドールチーズは信頼の置けるショップで購入するのが一番です。


人気の高いモンドールチーズ
年末年始は在庫がなくなることがしばしばです。

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